- Vinos
- Ferrer Bobet Selecció Especial 2016
Ferrer Bobet Selecció Especial 2016
)
Opinión de los socios
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Por genis-mauri, 30 Aug 20215/5
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Por jordi-ballbe, 09 May 20215/5
- Productor:
- Ferrer Bobet
- Denominación:
- D.O.Ca. Priorat
- País:
- España
- Añada:
- 2016
- Variedad:
- Cariñena
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 14%
Este vino hace honor a lo mejor de cada añada, el vino de gama más alta de la bodega, que no podía ser menor, consigue las puntuaciones más altas año tras año. Un monovarietal de la reina del Priorat, la Carinyena, seleccionadas racimo a racimo con procesos artesanales, fruto de viñedos centenarios dispuestos en terrazas sobre suelos de Licorella. Un vino potente, resultante de una fermentación y crianza en madera, con taninos marcados pero deliciosamente bien integrados.
Una bodega creada por dos amigos, el enólogo Raul Bobet y el empresario y apasionado por el mundo del vino, Sergi Ferrer Salat. Los dos tienen en la primera línea de su decálogo la palabra respeto, no tan solo por la secular tradición vitivinícola del Priorat sino también por el desarrollo económico y social de esta comarca. Su objetivo, elaborar un Priorat que refleje la pureza y harmonía la esencia mineral de estas tierras. Sus dos primeros vinos vieron la luz en el año 2008, Ferrer Bobet Vinyes Velles 2005 y Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2005. Desde el inicio practican la viticultura orgánica y han plantado solo 15 hectáreas de las 70 totales que tiene la finca. Toda la uva procede de viñedos viejos de Garnacha y Cariñena. La bodega, un integrado pero espectacular edificio, se halla en la zona de Porrera, una de las áreas más frescas del Priorat y caracterizada por tener algunos de los viñedos de más altura y con mayor pendiente de la denominación.