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- Mas Doix 1902 2016
Mas Doix 1902 2016
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Opinión de los socios
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Por genis-mauri, 03 May 20215/5
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Lavanda |  Mora |  Nuez |  Pimienta negra |  Romero |
 Tierra |
- Productor:
- Mas Doix
- Denominación:
- D.O.Ca. Priorat
- País:
- España
- Añada:
- 2016
- Variedad:
- 100% Carinyena
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 15%
Profundidad. Frescura. En boca revela taninos abundantes, ligeramente polvorientos con la frescura eléctrica del año. Una añada para el recuerdo. Uvas pequeñas y saludables, fruto de uno de los veranos más secos que hemos tenido hasta ahora después de una primavera lluviosa. Las temperaturas medias moderadas con pequeñas lluvias en septiembre nos proporcionaron una de las cosechas más tranquilas y largas de los últimos años. Muy buena maduración y buena acidez. Una cosecha que marcará la diferencia, una de las mejores de los últimos años con 16 meses en barrica nueva de roble francés..
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable y envejecida en madera.
"Desde la creación de Mas Doix en 1998 por Valentí y Ramon Llagostera, hemos asumido el compromiso de mantener, cuidar y fortalecer nuestros viñedos en un ejercicio de respeto por nuestro entorno, su cultura y su gente. Con dedicación, constancia y responsabilidad, amamos cada centímetro de un terroir óptimo para el cultivo de viñedos de bajo rendimiento, que nos regalan unas uvas excelentes. Nuestro propósito es preservar un estilo de vida poniendo en valor las uvas de viñas viejas para elaborar vinos distintivos que reflejen nuestro terroir."